Кофеварки — это довольно маленькие устройства для приготовления ароматных напитков. Тем более необходимо знать, сколько граммов кофе должно быть в кофеварке. Хорошо подобранная порция гарантирует вам глубокий вкус и аромат напитка, поэтому это очень важно.
Сколько грамм кофе засыпать в кофеварку?
Если вы хотите приготовить две чашки кофе, положите 10 граммов молотых зерен. Это две большие чайные ложки. Для 4 чашек вам понадобится в среднем 16-18 грамм, а для 6 чашек — примерно столько же. 24– 30 грамм. Чтобы облегчить себе задачу, запомните, что одна чайная ложка равна примерно 5 граммам.
Как видите, многое зависит от того, сколько чашек кофе вы хотите приготовить за один раз. Примите во внимание, что каждая кофеварка имеет разную производительность, как видно из рейтинга электрических кофеварок.
В магазинах можно найти небольшие приборы, рассчитанные на приготовление до двух чашек напитка. Есть и гораздо большие, рассчитанные на 6– 12 порций кофе. Когда я говорю "чашка", я имею в виду классическую чашку для эспрессо.
Вам не нужны кухонные весы, чтобы правильно отмерить кофе. Вы будете варить его чайной ложкой, а когда освоите, даже "на глаз".
Сколько кофе для кофемашины — практические советы
Используйте хорошие кофейные зерна и перемалывайте их непосредственно перед варкой? Потом трудно отмерять ложкой. Чтобы облегчить задачу, засыпьте зерна в ситечко кофеварки. Вы увидите, сколько точно поместится. Измельчите отмеренное количество, а затем высыпьте его обратно в сито.
Помните также о правиле заполнять эту часть кофеварки до краев. Не взбивайте зерна при этом, потому что тогда вкусный кофе не получится (как я уже упоминал в своем руководстве о том, как приготовить кофе в кофеварке). Насыпьте молотый кофе в ситечко и аккуратно постучите им по столешнице. Вы выровняете его слой и легче затянете верхнюю часть.
Не забывайте следить за чистотой краев сита. Очистите их от частиц кофе. В противном случае вы не добьетесь нужного давления для заваривания.
В поисках хорошей чашки кофе? Ознакомьтесь с моей разбивкой:
Слишком мало кофе в кафе — что тогда?
Если вы положите слишком мало молотых зерен, кофе не будет вкусным. Вы получите напиток без того аромата, на который рассчитывали. Вы также сразу почувствуете, что кофе слишком водянистый. Вам вряд ли понравится его пить.
В каждом кафе есть ситечко для определенного количества кофе. Не кладите меньше, чем рекомендует производитель, иначе результаты будут неудовлетворительными.
Вы тратите свое время, а также сам кофе. Даже добавление молока, сахара или других добавок не поможет. Кофе будет невкусным. Скорее всего, вы сразу же захотите приготовить второй, на этот раз наполнив ситечко до краев.
В чем опасность слишком большого количества кофе?
С кофе можно переборщить и в обратную сторону. Если вы нальете слишком много, кофе пригорит. Вы почувствуете, что напиток очень горький и невкусный. Вы также рискуете взорваться и тем самым разрушить кофеварку.
Это возможно, так что не рискуйте. Избыток кофе в ситечке затрудняет свободный поток воды. Это похоже на перебирание перемолотых зерен.
Это вызывает чрезмерное повышение давления внутри кофеварки. Оборудование может не выдержать этого и протечь. Ваша кофемашина больше не будет пригодна для использования.
Также подумайте о состоянии кухни, когда содержимое взорвется. Скорее всего, вам придется много убирать, как молотый кофе, так и воду. Ваша безопасность также важна. Не забывайте, что в кафе лучше всего наливать горячую воду.
Как видите, количество используемого кофе имеет большое значение.
Читайте дальнейшие руководства:
- Как смолоть кофе для кафе?
- Какой кофе выбрать для кофемашины?
