В результате работы соковыжималки получается вкусный сок, но как именно он перерабатывается из фруктов? Имеет ли она вообще большую питательную ценность? Помимо прочего, на эти вопросы вам ответит следующая статья!
Что такое соковыжималка и для чего она используется?
Соковыжималка — популярное оборудование для механического приготовления соков из фруктов и овощей. Это электрический прибор, поэтому вы должны включить его в розетку. Работает быстрее, чем отжимная машина, и обеспечивает комфорт.
Задумайтесь о покупке соковыжималки, если вы хотите или даже должны ввести в свой ежедневный рацион больше фруктов и овощей. С его помощью вы сможете за несколько минут приготовить вкусный и питательный сок, полный витаминов.
Вы можете использовать самые разнообразные ингредиенты, хотя всегда полезно знать, какие фрукты подходят для приготовления сока, а какие необходимо очищать от кожуры. Помните, кстати, что сок из соковыжималки не очень густой.
Как работает соковыжималка?
Фрукты и овощи, которые вы бросаете в соковыжималку, измельчаются ножами. Оборудование измельчает продукты, подвергая их воздействию центробежной силы. Так сок отделяется от мякоти. Последний стекает в специальный контейнер, который вы потом без проблем опорожняете.
Обратите внимание, что вы помещаете ингредиенты для получения сока через специальное отверстие длинной трубки. Фрукты и овощи проходят через него в интенсивно вращающееся сито, на его стенках есть отверстия. Именно этот элемент создает центробежную силу при вращении на высокой скорости.
Пищевые продукты проталкиваются и прижимаются к боковым стенкам. Лезвия, которые вы видите внизу, вместе с вращающимся ситом измельчают ингредиенты, чтобы получить сок и мякоть по отдельности.
С какой скоростью вращается сито? Это зависит от бренда, но нередко этот параметр достигает 1200 оборотов в минуту, особенно у лучших соковыжималок. Вы, наверное, уже не удивитесь, что приготовление сока не занимает много времени.
Конструкция соковыжималки
В конструкции практически каждой соковыжималки вы найдете корпус, мотор и две емкости: для сока и мякоти. Другие важные компоненты — ножи для измельчения и сито, без которых невозможно приготовить фруктовый напиток.
Знайте, что мотор расположен на основании и встроен в корпус. Сито, чаша, коллекторы и крышка прикреплены к корпусу. В последней вы заметите отверстие; оно используется для того, чтобы забрасывать туда фрукты. Через длинный дымоход они попадают точно в организм.
Вы уже знаете, что ножи находятся на дне сита. Готовый сок проходит через микроотверстия в контейнер или прямо в стакан, который вы только что поставили (это зависит от оборудования).
Полезен ли сок из соковыжималки для здоровья?
Насколько это возможно! Кроме того, он обеспечивает вас необходимыми витаминами и минералами, поэтому тянитесь к нему как можно чаще. Это миф, что в соке из соковыжималки вы не найдете ценных питательных веществ. Более того, сока меньше, чем в соковыжималках (даже в тех, которые перечислены в рейтинге шнековых соковыжималок).
Существует устоявшееся мнение, что сок лишает фрукты и овощи витаминов. Это не так. соки вкусные, полезные и чистые. Поэтому это отличный вариант, особенно для детей и людей, которые не любят плоть. Во многих медленных соковыжималках вы получите более густой сок, который может быть более насыщенным, но не всем нравится такая консистенция.
Если у вас есть проблемы с употреблением достаточного количества фруктов и овощей, покупка соковыжималки — очень хорошая идея. Используйте его регулярно и уверенно пейте приготовленные соки. Это гораздо лучший выбор, чем готовые продукты, которые вы найдете на полках супермаркетов.
В основном потому, что вы сами решаете, что будет внутри. Если, например. вы избегаете белого сахара, просто не добавляете его, делаете сок только из фруктов и овощей. Для производителей это часто не так очевидно.
В соках (вернее, напитках) из магазина вы, как правило, найдете ненужные добавки. Это не только сахар, но и eg. глюкозно-фруктозный сироп, красители или консерванты. Звучит не слишком хорошо, не так ли? Это не относится к сокам, приготовленным вручную.
Конечно, лучше сразу выпить сок из соковыжималки. Если вы приготовили его в избытке, перелейте в стеклянные бутылки с плотной крышкой и поставьте в холодильник. Пейте сок в течение нескольких часов после приготовления. Подробнее об этом я писал в статье о том, как долго можно хранить сок из соковыжималки.
