Газовый или электрический отпариватель? Что окажется лучшим выбором для тех, кто начинает готовить на пару? Именно на этот вопрос я отвечу в руководстве ниже. Пожалуйста, посетите!
Переход на приготовление пищи на пару — отличное решение! Почему? Ведь эта техника приготовления пищи заставит вас начать питаться здоровой пищей. Еда будет полна витаминов и других питательных веществ.
С самого начала, однако, возникает дилемма оптимального выбора пароварки. И обычно все сводится к одному вопросу: газовый или электрический отпариватель? Давайте проверим оба варианта!
Сильные стороны газовой пароварки
- Традиционный газовый отпариватель — при условии, что он хорошо сделан — является практически неубиваемым оборудованием. Стальные пароварки не сильно снижают свою долговечность даже после длительного использования. Таким образом, мы говорим о долговечной посуде на долгие годы.
- Для работы газовой пароварки не требуется электричество, что имеет свои положительные стороны. Вы не заботитесь о доступе к розетке и не беспокоитесь о повышенных счетах за электричество.
- Газовые испарители обычно не дорогие, это относительно небольшие расходы. За 1850 рублей вы можете найти хорошо сделанную и очень вместительную модель. До 2000 рублей выбор также будет широким, чего нельзя сказать об электрических аналогах.
- На рынке можно найти кастрюли для приготовления на пару, предназначенные для разных плит. С этим проблем нет, так как есть модели, которые работают даже с индукционными плитами.
- Хотя для такой плиты приходится использовать место на плите, на кухонной столешнице больше ничего не задерживается. Если вы готовите что-то на соседней конфорке, у вас сразу два блюда на виду.
Слабые стороны газовой пароварки
- Недостатком электрических отпаривателей является в основном функциональность… или, по сути, отсутствие какой-либо функциональности вообще. И многое из этого вытекает. Например, над такой пароваркой приходится стоять, контролируя ее работу. Вы несете полную ответственность за состояние тарелки. Кстати, вы упускаете множество классных удобств, например. Таймер (таймер), отложенный старт, автоматические программы или поддержание тепла.
- Оборудование также более ограничено. Если отдельные ярусы с ситечками могут вместить основное блюдо, то разместить ароматизатор, несколько десертных чашек или специальные места для сыпучих или жидких продуктов уже затруднительно. Электрические аналоги могут обеспечить все это.
- Вы хотите приготовить различные блюда с определенным вкусом за один раз? Имейте в виду, что запахи могут смешиваться друг с другом.
Читайте также: Скороварка или пароварка?
Сильные стороны электрической пароварки
- Самым большим преимуществом лучших электрических пароварок является их функциональность. Правильно запрограммированное оборудование не требует присутствия пользователя во время приготовления пищи. И даже когда приготовление закончилось, а вы опаздываете, такая пароварка все равно будет поддерживать температуру пищи! Приятное видение, не так ли?
- Функциональность часто сопровождается возможностью индивидуального управления отдельными камерами. Не возникает проблем с одновременным приготовлением нескольких совершенно разных блюд или компонентов еды. Все в основном становится проще. За эту особенность я поставил этому прибору очень большой плюс в дуэли "пароконвектомат или пароварка".
- Поскольку вам не нужно стоять над продуктами, которые вы готовите на пару, нет опасений, что вы обожжетесь или сожжете продукты. Пережарить что-то — тоже непростая задача. Это очень безопасный способ приготовления на пару.
- Электрические пароварки обычно устроены так, что вкусы продуктов с разных полов не смешиваются. Возможно, не все, но довольно многие приборы эффективно устраняют распространение запаха одного блюда на другое.
- Часто автоматические программы приготовления помогают неопытным пользователям. Вы не задумываетесь о том, как долго готовить то или иное блюдо. Я бы добавил, однако, что такие программы не всегда безумно точны. Иногда приходится продлевать процесс приготовления, чтобы все прожарилось до конца. Тем не менее, многим новичкам понравится именно этот вариант. Вы можете достичь совершенства в приготовлении блюд на пару относительно быстро.
Слабые стороны электрической пароварки
- Электрические пароварки стоят дороже газовых. Лучше всего ориентироваться на модель стоимостью выше 200– 2850 рублей .
- Поскольку она электронная, риск поломки также выше. Более сложная конструкция — все еще использующая электричество — всегда приводит к этому, хотя и гарантирует дополнительные функции.
- В конце концов, неисправная электроника — это еще не все. Контейнеры из пластика часто имеют тенденцию ломаться — даже если производитель утверждает, что они безопасны для посудомоечной машины. С другой стороны, вы можете приобрести стальные электрические пароварки, но они очень дорогие, и на рынке их представлено ничтожно мало.
- Вместительные электрические пароварки требуют определенного места — и где-нибудь на плите (при этом доступ к электрической розетке ограничен).
- Если вы действительно часто готовите таким образом, потребление электроэнергии в вашем доме увеличится. Возможно, это не трагедия, но экономически это менее выгодно, чем приготовление на газе.
Газовая или электрическая пароварка — окончательный вердикт
В приведенном выше анализе я не затронул 2 важных вопроса — время приготовления и вкус и качество приготовленных на пару продуктов. Почему? Потому что трудно выделить тип пароварки, который превосходил бы другой по этим характеристикам.
Когда речь идет о вкусе и качестве блюд, лично я не вижу особой разницы — разве что при использовании газовой пароварки что-то пойдет не так.
и время приготовления? По-разному, но в основном это зависит от конкретного продукта питания. Тип оборудования в меньшей степени влияет на продолжительность приготовления пищи на пару.
Теперь, когда полный анализ позади, я перечислю, для дополнительного удобства, конкретные обстоятельства, при которых стоит выбрать тот или иной тип пароварки.
Выбирайте газовую пароварку, если:
- Вы не хотите беспокоиться о расположении электрических розеток, пространстве прилавка, риске поломки электроники или растущих счетах за электричество.
- Вам не нужны дополнительные функции.
- Вы хотите тратить как можно меньше.
Выбирайте электрическую пароварку, если:
- Вы ищете тот тип пароварки, который наиболее прост в использовании и безопасен при приготовлении пищи на пару.
- Вы считаете, что функции, о которых я говорил выше, очень полезны для таких пароварок.
- Вы предпочитаете размещать такое оборудование на столешнице, а не на плите.
Вы еще не знаете, нужен ли вам вообще такой бытовой прибор (независимо от типа)? Итак, прочитайте еще одно руководство, более конкретно о том, стоит ли покупать пароварку. Я разработал его для электрических моделей, хотя некоторые функции можно легко включить в газовые модели.
Если, в свою очередь, вы хотите описать свой опыт использования любого из типов пароварок, то поделитесь своим мнением в разделе комментариев ниже!
Посмотрите альтернативы пароваркам:
- Рейтинг скороварок
- Рейтинг пароконвектоматов
- Рейтинг медленноварок
