Каковы риски при использовании индукционной варочной панели? Приносит ли он вред? Я получаю много подобных запросов, поэтому решил решить эту дилемму.
Что вызывает опасения по поводу вредного воздействия индукции?
При приготовлении пищи на индукционной плите используются физические явления. Ваше любимое блюдо не получится приготовить в обычной плите, потому что современное оборудование работает не с нагревателями, а со встроенными магнитами, по поводу которых у некоторых возникают сомнения.
Когда вы хотите довести внутреннюю часть кастрюли до кипения, в кастрюле изначально должен стимулироваться определенный тип тока. Это происходит из-за структуры дна кастрюли, в котором содержатся металлы, действующие как магнит, так называемые "магниты". ферромагниты.
Индукционные варочные панели, также небольшие двухпольные индукционные варочные панели, нуждаются в большой мощности для создания вышеупомянутого магнитного поля, чтобы работать должным образом. По этой причине растет число комментариев о том, что современные плиты, несмотря на свои многочисленные преимущества, оказывают негативное влияние на наше здоровье и качество приготавливаемой пищи.
Давайте узнаем, как это выглядит в реальности!
Является ли индукционная варочная панель вредной?
Мы живем во времена господства технологий. вы каждый день пользуетесь смартфоном, много часов подряд работаете за компьютером, а по вечерам смотрите телевизор.
Все перечисленные мной приборы создают магнитное поле.
То же самое относится и к индукционным плитам, поэтому утверждение о том, что эти приборы вредны для здоровья, не соответствует действительности.
Ну, если только вы не используете варочную панель. 8 часов каждый день у вас имплантирован кардиостимулятор или установлен слуховой аппарат. В таких случаях использование современной плиты нецелесообразно из-за низкой производительности устройств внутри вашего тела.
Если вы здоровый человек, ничто не мешает вам сделать приготовление пищи более приятным, используя что-нибудь из моего рейтинга индукционных варочных панелей. Плита не только сократит время приготовления пищи, но и, прежде всего, сэкономит электроэнергию. Не забывайте, однако, не оставлять рядом с варочной панелью платежную карту, которая может размагнититься.
Влияние индукции на продукты питания
Теперь, когда вы знаете, что индукционная варочная панель в большинстве случаев не влияет на здоровье человека, я думаю, стоит написать о ее влиянии на продукты питания.
Является ли приготовление пищи на индукционной варочной панели здоровым и не ухудшает ли это качество и вкус приготовляемой пищи?
Электромагнитные волны, которые производит индукция, достигают только дна сковороды, а не ее содержимого. Как видите, из этого можно легко сделать вывод, что индукционная варочная панель не оказывает негативного влияния на вкус приготовленной пищи.
Теперь вы можете задуматься, убивает ли индукция витамины, ведь поскольку электромагнитные волны все же значительны, возможно, они действительно влияют на качество овощей или других продуктов?
Вы наверняка знаете, что любая термическая обработка в той или иной мере способствует изменению вкуса и качества того или иного продукта. Если готовить морковь не 20 минут, а несколько часов, то овощ переварится, а значит, не сохранит ценные порции витаминов.
Конечно, овощи и фрукты, употребляемые в сыром виде, содержат больше всего ценных питательных веществ, но, например, самым важным является содержание витаминов. вы не сможете съесть свиную отбивную или курицу без соответствующей подготовки.
Не существует исследований, доказывающих, что индукция лишает блюда ценных витаминов и питательных веществ, если только вы явно не пережариваете что-то. Хотелось бы также отметить, что индукция работает гораздо быстрее, чем, например. варочная поверхность, поэтому время приготовления меньше, а значит, и потеря ценных ингредиентов в блюде также невелика.
Вывод
Индукционная плита поможет вам быстро и легко приготовить любимые блюда. Его эксплуатация также является детской игрой и, что самое главное, его работа не вредна для здоровых людей; только кардиостимуляторы или слуховые аппараты могут быть проблемой.
Приготовление или жарка пищи происходит очень быстро и, что самое главное, вкус пищи не страдает.
Читайте также:
- Почему индукция шумит?
- Индикация на индукционных кастрюлях — описание символов
