Жарка во фритюрнице без жира максимально автоматизирована, но чтобы хорошо приготовить картофель фри, необходимо знать несколько правил и советов. Я включила все советы в руководство ниже. Прочитайте это, и вы быстро поймете, как пользоваться фритюрницей!
Как приготовить чипсы во фритюрнице без жира?
Эффективная и мощная фритюрница без жира из рейтинга нагревается очень быстро, обычно от 3 до 5 минут, поэтому вам не придется беспокоиться о длительном времени подготовки.
Просто положите картофель в специальную корзину, включите прибор одной кнопкой и подождите, пока он полностью приготовится. Установка температуры и мощности зависит не только от ваших предпочтений, но и от вида картофеля фри. В этом случае рекомендуется следовать указаниям производителя в инструкции по эксплуатации.
Выпекание чипсов во фритюрнице без жира почти не отличается от их приготовления в духовке. Поскольку я написал "почти", все равно это должен быть немного другой метод.
Основное различие заключается во времени всего процесса жарки. В традиционной духовке картофель сохраняется гораздо дольше. Они могут быть мягкими, что иногда выглядит не очень привлекательно.
Вы хотите попробовать любимую закуску в несколько ином виде, но не знаете, как использовать фритюрницу без жира?
Это совсем не сложно в эксплуатации. Конечно, в разных моделях существуют различные комбинации кнопок или специальные программы, но метод жарки схож.
Просто очистите картофель (хотя некоторые люди оставляют кожуру, чтобы картофель фри получился более хрустящим), нарежьте его тонкими полосками и слегка сбрызните маслом. Благодаря жиру картофель фри будет напоминать традиционный, а его вкус окажется намного вкуснее.
Очень важное правило — помешивать картофель фри во время жарки. Это позволит вам получить равномерный цвет и слегка подрумяненную корочку.
У вас нет времени искать инструкцию или вам просто не нравится это блюдо? Нечего терять! О том, как долго готовить картофель фри во фритюрнице без жира, я расскажу далее в этой статье.
Как правильно использовать фритюрницу без жира?
Эксплуатация прибора делится на два этапа. Первое относится к подготовке фритюрницы к работе, а второе — уже непосредственно к жарке картофеля фри.
Я подробно изложил все шаг за шагом, чтобы вы могли без проблем пользоваться оборудованием.
Предварительный нагрев
Правильный предварительный нагрев фритюрницы не только ускоряет процесс жарки, но, прежде всего, влияет на качество и вкус приготовленного блюда. Поэтому, даже если вы торопитесь, не пропускайте этот шаг.
- Установите фритюрницу на ровную поверхность и подключите ее к электросети.
- Панель управления на корпусе должна активироваться. Обычно она подсвечивается, что значительно облегчает дальнейшую эксплуатацию прибора.
- Перед тем как поместить картофель в специальную корзину, производители рекомендуют предварительно разогреть прибор в течение 3-5 минут. Выбор соответствующих настроек может несколько отличаться в зависимости от модели, поэтому я приведу наиболее популярные из них.
- Если панель управления внезапно исчезла, не волнуйтесь. Это происходит во время перерывов в работе. Нажмите кнопку включения/выключения (незавершенный круг с вертикальной черточкой), и панель управления перезапустится.
- Иногда некоторые фритюрницы выключаются автоматически при нажатии кнопки. Затем у вас есть время настроить все параметры в соответствии с вашей выпечкой. Вы можете изменить температуру, мощность нагрева и выбрать дополнительные функции.
- Снова нажмите на символ включения/выключения для выбора настроек, и все кнопки загорятся сами собой.
- Выберите желаемые параметры и включите фритюрницу в работу.
- По истечении выбранного вами времени прибор сам выключится, что свидетельствует о его готовности к выпечке и оптимальном нагреве. Многие модели оснащены специальными звуковыми сигналами, сигнализирующими о готовности к жарке.
Фритюрница
После предварительного разогрева пора приступать к делу, то есть к тому, как жарить картофель фри без жира во фритюрнице.
Помните, что индикатор нагрева не всегда будет гореть при использовании оборудования. Это нормальная работа термостата, поэтому вам не нужно беспокоиться об этом.
- Выньте чашу из фритюрницы. Поместите в нее порезанный и сбрызнутый небольшим количеством масла картофель, затем верните ее на место.
- Нажмите кнопку включения/выключения.
- Выберите желаемую программу и отрегулируйте температуру, время и мощность приготовления. Модификации могут быть разными в каждом приборе, но необходимые параметры обычно задаются с помощью "+" или "-".
- Снова нажмите кнопку включения/выключения, и жарка начнется. В это время загораются отдельные индикаторы, указывающие на режим работы.
- Рекомендуется снимать чашу во время приготовления и перемещать ее, чтобы перемешать картофель фри. Рекомендуется делать это в середине процесса. Конечно, будьте осторожны, чтобы не обжечься.
- По истечении выбранного времени фритюрница автоматически выключается. Вы будете проинформированы звуковым сигналом или мигающим светом.
- Извлеките чашу и корзину из камеры и переложите содержимое на тарелку. Ваш картофель фри готов!
Приведенные выше инструкции очень универсальны. Применимо к картофелю фри, приготовленному из сырого картофеля, замороженного картофеля или картофеля, приготовленного из батата.
Также не забывайте чистить фритюрницу. Чем дольше вы откладываете это после жарки, тем сложнее удалить загрязнения.
Виды картофеля фри в сравнении с временем жарки во фритюрнице без жира
Вы уже знаете, как приготовить картофель фри во фритюрнице без жира. Для того чтобы в полной мере насладиться вкусной закуской, вам все же понадобится некоторая дополнительная информация, а именно. температура или количество основного ингредиента.
Я уже упоминал выше, что определение времени жарки для чипсов не является универсальным. Для равномерного пропекания обычно требуется от 12 до 25 минут.
Все зависит от типа закуски, ее толщины и ваших предпочтений (а также от производительности фритюрницы). Если вы предпочитаете, чтобы ваш верх был хорошо подрумянен, знайте, что время приготовления будет немного дольше.
Я подготовил для вас специальный список, что-то вроде шпаргалки. Стоит ознакомиться с ним, потому что тогда вы больше никогда не будете задумываться, какие настройки подходят для вашей закуски.
- Замороженные чипсы — готовый продукт уже имеет определенное содержание масла в своем составе, поэтому дополнительный жир не нужен.
- Картофель фри по-домашнему — для домашнего картофеля фри время жарки увеличивается. Не забудьте полить картофель небольшим количеством масла. 2 или 3 столовые ложки будут оптимальными. Как видите, многое зависит от того, какие продукты вы добавляете во фритюрницу без жира и какого конечного результата хотите добиться.
- Картофель фри с хрустящей корочкой — Из-за своей формы этот вид картофеля фри чаще всего покупают в готовом виде. Дома трудно получить идеально нарезанный картофель фри, но это не значит, что он не подходит для жарки во фритюрнице без жира.
Картофель фри без жира из аэрофритюрницы– Действительно ли он такой?
В целом, да, во фритюрницах получается практически обезжиренный картофель фри. Я написал почти, потому что в замороженных уже есть небольшое содержание масла. Другие типы нужно опрыскивать или слегка смазывать маслом.
Но давайте будем честными: такое небольшое количество жира не идет ни в какое сравнение с жаркой картофеля фри во фритюре. В результате вы получите одновременно вкусный, хрустящий и гораздо менее калорийный картофель фри.
Не только это, но и то, что в них останется больше питательных веществ, которые обычно уничтожаются излишками жира.
Какое значение имеет класс фритюрницы в процессе жарки чипсов?
Качество фритюрницы без жира имеет большое значение. Это обязательно влияет на основные параметры, а именно: вместимость корзины (сколько порций вы приготовите за один цикл), время нагрева и жарки, интуитивность использования и дополнительные функции.
Например, лучшие модели сами выбирают время и температуру тепловой обработки. Вам не нужно обладать продвинутыми кулинарными знаниями. Вы выполняете только основные действия, а оборудование само позаботится о том, чтобы ваш картофель фри получился хорошо.
Такие качественные приборы обычно вместительны. Вмещает до 1,5 кг чипсов или целую курицу! Не ошибитесь, в этой категории вы найдете многофункциональные модели. Используйте их не только для чипсов, но и для мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и даже десертов.
Сенсорное управление становится стандартом. Многие обезжиренные фритюрницы предлагают мобильное приложение с рецептами и советами. Как видите, речь идет о современном кухонном оборудовании.
Вывод
Как приготовить картофель фри без жира во фритюре?
Очистите и нарежьте картофель (или используйте замороженный), включите нагрев фритюрницы, обмакните картофель фри в небольшой слой масла и положите в чашу прибора. Выберите нужную программу или отрегулируйте параметры самостоятельно (время, температура тостов).
Замороженные и сырые чипсы обычно необходимо перемешивать на полпути в процессе жарки. Нарезанный вручную картофель фри также хорошо просушить перед жаркой. Используйте бумажное полотенце. Эта процедура делает картофель фри более хрустящим.
Вот, собственно, и все. После этих нескольких простых шагов вас ждет результат в виде золотистого картофеля фри!
