Трудно понять, насколько хорошо кофеварка будет варить, прежде чем вы ее купите. Также сложно предсказать, как будут работать ее функции, но… вы всегда можете облегчить себе задачу. На помощь приходит мое руководство по покупке, основанное на собственном опыте. Вы быстро узнаете, какую кофемашину лучше купить!
Выбор кофемашины и давление
Теоретически важный аспект, но на практике о нем не стоит больше думать.
На практике все очень просто: достаточно выбрать кофемашину с давлением 15 бар (или более). С этим проблем нет, поскольку подавляющее большинство моделей отвечают этому требованию, как вы можете видеть из рейтинга кофемашин. Проверьте ее перед покупкой, чтобы быть уверенным.
Вы также найдете эспрессо-машины, предлагающие 19 бар. Я знаю несколько аппаратов от DeLonghi, популярного производителя этого оборудования. Однако я не вижу особой корреляции между вкусом кофе и давлением в 19 бар. 15 бар вполне достаточно.
В любом случае… то, что вы читаете в технических характеристиках, — это максимальное статическое давление, а не давление, при котором кофемашина варит кофе. Поэтому это не имеет большого значения.
Что способствует насыщенному вкусу и аромату кофе из кофемашины?
Поскольку давление почти всегда 15 бар, а на практике это совсем не самое важное, возникает вопрос: от чего зависит вкус хорошего кофе?
Большую роль в этом играет встроенная кофемолка (т.е. точность помола), о которой я все же упомяну, но вы не…прочтете ничего об этом в спецификациях.
Это одна из самых больших проблем, какую кофемашину выбрать. Только ваши собственные тесты и сравнения покажут вам, какая машина делает более вкусные напитки.
Однако, основываясь на собственном опыте, я заметил интересную взаимосвязь.
Все дело в заварочном блоке/модуле. Когда его можно свободно извлечь из внутренней части машины, это обычно предвещает более высокое качество этой части и, следовательно, более вкусный кофе.
Лучше всего это подтверждают кофемашины Melitta. Все кофемашины, которые я знаю и использовал, имеют съемный заварочный блок, и все они готовят кофе с отличным вкусом. Часто даже бюджетные модели Melitta до £ 2000 выигрывают в этом отношении у устройств других производителей даже за £ 4000.
Поэтому я рекомендую обратить внимание на то, есть ли в машине съемный блок для заваривания. Это та часть, от которой больше всего зависит богатство вкуса кофе и процесс его правильного заваривания.
Это также дает дополнительное преимущество: контроль над чистотой модуля. Поскольку вы свободно вынимаете ее, то, кстати, моете под проточной водой, верно? Чем чище модуль, тем лучше вкус заварки.
Кроме марки Melitta, съемные контейнеры чаще всего используются Nivona, DeLonghi или Siemens. Рейтинг кофемашин стоимостью до 50 000 рублей . Даже дешевая кофемашина стоимостью до 5000 рублей0 должна предлагать съемный модуль.
Качество вспененного молока
Вы не можете представить себе ни дня без сливочного капучино или нежного латте? Значит, для вас важна функция вспенивания молока в кофемашине.
И снова сложный вопрос: что на это влияет? Опять же, я не собираюсь бросаться здесь маркетинговой белибердой и честно заявляю, что…вы не знаете.
К счастью, эспрессо-машины не сильно отличаются в этом аспекте, большинство из них создают достаточно толстый слой молочной пены.
Я бы даже осмелился сказать, что здесь больше зависит от вас, чем от самой машины. Используйте хорошо охлажденное молоко 3,2%, поддерживайте шланг и насадки для вспенивания, и вы, скорее всего, увидите красивую, бархатистую пенку на вашем вкусном кофе.
Трубка/шланг или встроенный контейнер для молока?
Я предпочитаю трубку для приготовления пенки. Причина проста: мне не нужно чистить контейнер для молока. Я вставляю трубку прямо в пакет молока, что для меня удобнее.
Вот почему я больше ценю эспрессо-машины, которые предоставляют вам выбор: они поставляются с отдельно стоящим контейнером, но также и с трубкой. Ба, некоторые даже предлагают 2 трубки разной длины (одна для коробки/любой емкости, а другая для установки в прилагаемый контейнер).
Однако я знаю людей, у которых нет возражений против встроенного контейнера. Преимущество также в том, что не нужно опрокидывать пакет молока, когда в нем мало молока. Встроенные резервуары хорошо подходят для использования настойного молока, вам не придется так много возиться с ними.
А вот отдельно стоящие контейнеры, напротив, могут выглядеть очень эффектно.
Как правило, ничто не мешает хранить его в холодильнике.
Но, как я уже говорил: в любом случае я предпочитаю вариант с трубочкой в коробке, потому что я просто ленив и не хочу мыть контейнер для молока.
Список доступных сортов кофе и дополнительных напитков
Подумайте, какой кофе вы любите пить больше всего. Далее проверьте, какие из представленных на рынке кофемашин позволяют приготовить.
Некоторые из самых популярных включают:
- Эспрессо.
- Ристретто.
- Капучино.
- Lungo.
- Macchiato.
- Латте макиато.
- Кофе латте.
Некоторые кофемашины предлагают 3 вида кофе, другие — более 10.
Каково мое мнение по этому поводу?
Нет ничего, что можно было бы сжечь ради максимально длинного списка кофе, хотя не могу скрыть, что теоретически это немного плюс. Лично я обычно пью 2 вида кофе, а регулярно использую до 5.
И обычно так и происходит. Довольно многие люди вначале экспериментируют, пробуют все доступные напитки и в итоге останавливаются на каком-то одном.
Что насчет дополнительных опций? Основы — это горячая вода, например. для чая или трав, а также для самого вспенивания молока. Вы найдете модели, которые предлагают горячее молоко, но эта функция…в основном не работает.
Автоматические кофемашины работают быстро, и невозможно приготовить горячее молоко, не обжегшись о него. На практике она получается тепловатой, поэтому имейте это в виду.
Регулировка соотношения кофе
На мой взгляд, важный момент, на который мало кто обращает внимание перед покупкой кофеварки.
Идея заключается в том, чтобы свободно регулировать пропорцию кофе, напр. установить точный объем молока/воды и кофе.
Некоторые кофемашины гарантируют это, в то время как другие предлагают выбор, например. 3 стандартных размера, которые нельзя изменить.
Для меня это имеет большое значение, особенно для кофе с молоком. Я просто предпочитаю сама решать, сколько пенки я хочу получить в своем напитке.
Кроме того, в молотом кофе больше пыли, потому что помол не такой острый, как в стальных кофемолках. Но не слушайте мифы о том, что керамическая кофемолка работает тише. Уровень шума этого элемента не так сильно зависит от материала конструкции. Шум от помола или варки кофе в целом обусловлен более слабым или более громким мотором.
А как насчет металлического послевкусия? Вы можете столкнуться с мнением, что такой эффект дает сталелитейный завод, но это тоже миф. Вы можете использовать его для помола даже самой изысканной смеси, не беспокоясь о ее вкусе.
Регулировка дозатора
Поскольку диспенсер имеет широкую регулировку, вы можете легко настроить высоту входа в зависимости от размера сосуда, из которого вы хотите пить кофе. Машина позволит вам с комфортом приготовить эспрессо, классический маленький черный и капучино, а также латте в большом стакане.
Действительно ли она вам нужна? Конечно, ничего насильно, но знайте, что регулируемый дозатор — это практичная функция.
Вы не только готовите кофе в своей любимой чашке или кружке, но и можете быть уверены, что во время варки ничего не прольется за бортики.
Вы ничего не тратите и в то же время не жалуетесь на необходимость часто мыть столешницу. Кроме того, хорошо отрегулированный диспенсер гарантирует, что кофе не остынет при наливании. Таким образом, подаваемый напиток всегда имеет нужную температуру.
Некоторые специфические значения регулировки? Минимальная высота не имеет большого значения, а максимальная высота в некоторых кофеварках составляет 13, 13,5 или даже 14 см. Достаточно, чтобы вместить высокий стакан для латте макиато.
Конечно, производители предлагают и гораздо более компактные модели, такие как. емкость 1– 1,5 л. Такие емкости хорошо подойдут для одиночек или пар, они не будут оптимальным выбором для семьи из нескольких человек, пользующихся машиной совместно.
Или, возможно, вам нужен контейнер гораздо большего объема? Вы также найдете эти машины в магазинах. Многие из них выделяются своим 3-литровым контейнером для воды. Для небольших рабочих мест лучше всего подойдет менее частое пополнение воды, например, следующее. офисы.
Помните также, что размер этого предмета напрямую зависит от размера кофемашины. Чем больше оборудование, тем большую емкость предлагает поставляемый производителем бункер.
Еще один золотой совет: даже если ваша эспрессо-машина имеет огромный контейнер для воды, все равно меняйте его на свежий хотя бы раз в день. Одна и та же вода не должна находиться в машине более суток, по крайней мере, по моему мнению. Он влияет на качество сваренного кофе.
Кстати, вы найдете и другие важные характеристики контейнера для жидкости. Встроенная ручка для более удобной переноски этого предмета оказывается полезной. Форма также очень важна. Лично я предпочитаю более широкие, но более низкие баки, потому что они удобнее при доливе воды.
Контроль
Машина должна обеспечивать комфортное приготовление кофе и простое управление, которое должно быть практически интуитивно понятным. Вы проверяете это перед покупкой, обращая внимание на дизайн кофемашины и ее переднюю панель.
На нем всегда расположены ручки, кнопки или сенсорный дисплей (в некоторых случаях даже все эти элементы).
Что в ней наиболее удобно?
Что ж… идеального решения для всех не существует.
Лично мне нравится сочетание легко читаемого экрана (не обязательно сенсорного) с кнопками быстрого выбора отдельных сортов кофе и дополнительной ручкой для регулировки, например, режима приготовления. емкость.
В общем, идея заключается в том, чтобы приготовить ваш любимый кофе как можно быстрее и с минимальным количеством нажатий.
Если у вас под рукой есть иконка, например. Для приготовления эспрессо, латте макиато или капучино, установив предпочтительные пропорции и крепость, вы получите готовый кофе в мгновение ока.
Остерегайтесь, однако, очень большого сенсорного экрана — особенно если вокруг этого элемента не так много кнопок.
На первый взгляд они выглядят современно, но на практике для приготовления определенного кофе часто требуется несколько нажатий. Серьезно, это тот случай, когда простые решения обычно удобнее, так что не ведитесь.
Современная кофемашина, кстати, должна отображать простые для чтения уведомления, например. когда нужно добавить воды, очистить от накипи или опорожнить поддон для сбора конденсата.
Способ очистки
Безумно важный момент, ведь все хотят, чтобы кофемашина не была утомительной в уходе, особенно в рутинном.
Одна ключевая вещь помогает: автоматическая очистка трубки для приготовления пенки.
Лично я всегда требую этого от кофемашины, потому что это просто облегчает жизнь.
В лучшем случае это выглядит следующим образом: после приготовления кофе с молоком вы подсоединяете шланг к поддону для сбора капель, машина на своем экране предлагает вам начать процесс и, нажав на кнопку, промывает шланг горячей водой (или паром).
И периодическая чистка? Важно знать перед покупкой, сколько таких операций требует машина. Очистка от накипи является основополагающей. В дополнение к ней некоторые модели требуют выполнения еще одного или двух процессов.
Золотой совет? Перед покупкой изучите инструкцию к кофемашине (вы легко найдете электронное руководство практически для каждой модели).
Именно из инструкции вы узнаете, как на практике происходит обслуживание кофемашины. Это многое скажет вам о том, насколько легко ее чистить.
Эксплуатационные расходы
В первую очередь это связано с ценой необходимых чистящих средств. Вы поступите разумно, если перед покупкой выясните, что вам нужно для чистки, эффективность чистящих средств и их цену.
По моему опыту, это не является огромной суммой денег, если вы готовите, например, кофе. несколько порций кофе в день. Включая фильтр для воды, это примерно. 2000 рублей за 2– 3 месяца, а иногда и дольше.
Кстати, я рекомендую использовать фильтр, потому что он может даже втрое увеличить период, в течение которого кофемашина не нуждается в очистке от накипи. И это улучшит вкус вашего кофе, если ваша вода очень жесткая.
Дополнительные функции
Функциональность, присутствующая в кофеварке, — это глазурь на торте… или пенка на кофе.
Что я считаю наиболее полезным?
Функция 2 чашки, например, особенно если вы часто пьете кофе с кем-то или у вас постоянные гости. Вы можете приготовить 2 чашки напитка за один раз. Экономия времени и менее частая очистка шланга и насадок.
Мне нравится двухкамерный контейнер для кофейных зерен. Вы можете экспериментировать с 2-мя видами зернового кофе, не дожидаясь, пока закончится один, чтобы залить другой.
Если кофемашиной пользуются несколько человек, профили пользователей станут бесценными. Вы назначаете список любимых сортов кофе и их пропорции для этого профиля.
Список более интересных функций дополняют мобильное приложение (пульт дистанционного управления Bluetooth), подогрев чашек, подсветка основания или возможность добавления молотого кофе. Эти и другие особенности более подробно описаны в статье о самых интересных особенностях кофемашин.
Стиль и качество изготовления
Популярностью пользуется глянцевая отделка корпуса кофемашины, например. рояльный чёрный. У Сэма есть такая модель, и…- она уже собрала множество микроцарапин. Меня это не особенно раздражает, это, видимо, довольно близкое мнение, но я предпочитаю предупредить.
Вот почему я являюсь поклонником сочетания глянца и матовости. В идеале матовая часть покрывает область вокруг диспенсера.
Почему?
Ведь именно здесь скапливается наибольшее количество брызг воды, кофе или молока. При удалении пятен приходится немного тереть корпус. Глянец быстро поцарапается, а матовое покрытие будет в порядке.
В этом случае верх или боковые стороны могут быть глянцевыми. Я считаю, что это самый выгодный вариант.
Что насчет цветового решения?
Вы найдете производителей, предлагающих одни и те же модели в разных цветах. Для меня это не имеет особого значения; я считаю, что есть более важные вопросы, чем цвет кофеварки, но это дело индивидуальное.
Также обратите внимание на подставку для чашек. Цельнометаллические быстро царапаются, хотя на первый взгляд выглядят красиво.
Еще один вариант, например. пластик в центре. Для некоторых это выглядит немного странно, но на практике оказывается более надежным.
Размеры
Я поставил это в конце, потому что это не определяет вкус и качество сваренного кофе. Однако обратите внимание на габариты кофеварки, если вы планируете приобрести подобную модель. для узкого, небольшого пространства.
Стандартные размеры отдельно стоящих кофемашин таковы:
- Высота — ок. 25– 45 см.
- Ширина — ок. 20– 35 см.
- Глубина — хорошо. 35– 50 см.
Широкие диапазоны, правда? И именно поэтому вопрос о компактной кофемашине не имеет смысла.
Я знаю очень узкую модель 20 см, глубина которой составляет уже 40 см. Маленькая ли это кофеварка? По ширине — да, но по глубине — нет.
Золотая верхушка? Тщательно измерьте пространство для оборудования, чтобы все было правильно. И не забудьте про кабель. Однако, к сожалению, производители кофемашин часто используют довольно короткие кабели питания, например. 1,2 или 1 м.
Не забывайте об удобстве извлечения и установки контейнера для воды. Это также может усложнить ситуацию.
Вывод
Какую кофемашину выбрать? Желательно с давлением 15 бар (или более), автоматической очисткой шланга, свободно регулируемыми пропорциями кофе, стальной и бесшумной кофемолкой, съемным заварочным блоком и широко регулируемым дозатором.
И это только начало важных особенностей этого оборудования, которые я перечислил в любом случае.
Ваши требования важны, например. в отношении размеров, дизайна, сбора молока, элементов управления или списка доступных сортов кофе и функций.
В любом случае, теперь вы знаете все самые важные советы по покупке. Что-то все еще вызывает у вас сомнения? Используйте раздел комментариев, я быстро приду на помощь!
Если вам понравилось мое руководство, не забудьте поделиться им в Интернете, когда кто-то спросит, на что обратить внимание при покупке кофеварки.
