Хлебопечка — это интересное оборудование. Вы можете использовать ее для выпечки хлеба в домашних условиях. Но как она работает и как ею пользоваться? Об этом рассказывается в следующем руководстве. Вы быстро научитесь правильно пользоваться хлебопечкой.
Что такое хлебопечка и как она используется?
Хлебопечка — это электрический прибор, поэтому она требует подключения к электросети. Она замешивает и замешивает тесто, а затем выпекает его. Все происходит гораздо быстрее, чем традиционным способом.
Хлебопечка — удобное и практичное устройство, которое вы оцените очень быстро. Позволяет приготовить свежий и полезный хлеб и, что самое главное, вы можете делать это независимо от времени суток и даже ночи.
Покупка хлебопечки не является безошибочным решением, особенно если вы цените здоровую и домашнюю пищу. В испеченной буханке вы не найдете загустителей и ненужных разрыхлителей. Более того, домашняя выпечка — это очень эффективно и дешево. За один хлеб вы заплатите гораздо меньше, чем в магазине (о чем я расскажу в этой статье).
Вы сами решаете, какой хлеб вы хотите сегодня, безглютеновый, с зернами или без них. Выбор за вами. Все, что вам нужно сделать, это использовать правильные ингредиенты.
Многие приборы имеют гораздо более широкий спектр применения, чем вы думаете. Особенно если посмотреть на рейтинг хлебопечек.
Помимо хлеба, в машине можно легко приготовить тесто для макарон, пиццы или пельменей. Утром вместо классического бутерброда выбирайте вкусную овсянку. Летом, с другой стороны, она может быстро справиться с фруктами и приготовить вкусное домашнее варенье, идеальное для зимних вечеров.
Производители не забыли и о настоящих гурманах. Машины специально оснащены функцией приготовления сладкой выпечки. Выпекайте свежие дрожжевые пироги, кексы и некоторые другие лакомства. Помните, что любая из них будет намного полезнее, чем готовые продукты, купленные в магазине.
Как видите, вопрос о том, стоит ли покупать хлебопечку, упирается в многочисленные преимущества этих умных устройств.
Как работает хлебопечка?
Все, что я написал выше, звучит замечательно, не так ли? Но как работает хлебопечка?
После того как вы добавили предпочитаемые ингредиенты и запустили программу, машина замешивает тесто, затем разминает и выпекает его. Это автоматизированный прибор, поэтому все делается без вашего участия.
Можно с уверенностью сказать, что ваши руки заменяют специальные крюки, а энергию, которая вам понадобилась бы для работы, — электродвигатель. Тесто получается гладким и идеально вымешанным. Вам остается только ждать первого кусочка.
Чтобы сделать это как можно быстрее, не забывайте класть отдельные ингредиенты только в специально отведенное место. В этом случае необходима специальная чаша. Перед первым использованием машины внимательно прочитайте инструкцию. Это определенно облегчит последующее использование оборудования.
Хлебопечки обычно предлагают встроенную книгу рецептов. При выборе программы обязательно отмеряйте то же количество ингредиентов, что и в рецепте. В противном случае у машины будут проблемы с выпечкой хлеба.
Многие машины позволяют отложенный старт. Что это значит? Ничего, кроме свежего и хрустящего хлеба по утрам. Наверное, нет ничего приятнее, чем начать день с теплой булочки, верно?
Но хлебопечка на этом не останавливается. Есть несколько других вариантов. Один — степень подрумянивания корочки. Вы можете выбрать легкую, среднюю или тяжелую выпечку. Центр должен оставаться мягким, как пух, для чего необходима правильная температура.
Это обеспечивается специальными датчиками внутри аппарата. Они следят за условиями выпечки и поддерживают контроль над нагревом. Таким образом, машина автоматически настраивает индивидуальные параметры в зависимости от типа теста и этапа выпечки.
Помните, что количество функций, а также скорость работы зависят, помимо прочего, от марки и модели машины. Мощность также важна. Чем выше, тем короче время выпечки.
Дизайн хлебопечки
Независимо от модели, конструкция хлебопечки состоит из электродвигателя, чаши, емкости для теста и крюков для замешивания и разминания. Количество зависит от прибора. К другим характеристикам машины относятся корпус, панель управления, крышка и иногда окошко в корпусе. С его помощью вы можете легко проверить, на какой стадии находится процесс выпечки.
Производители часто включают в комплект дополнительные компоненты и аксессуары. По этой причине, в дополнение к прибору, в упаковке вы также найдете крюк для извлечения миксера. Вы не устанете вынимать изделие, чтобы помыть его. Вы можете сделать это быстро с помощью практичного гаджета.
Удобным дополнением являются мерная ложка и градуированная емкость. С их помощью можно точно отмерить ингредиенты и добавить их. Более того, вы будете делать это в полной безопасности, потому что ни вода, ни мука не прольются на противень. Помните, что количество входящих в комплект принадлежностей зависит от модели прибора и производителя.
Хлебопечка — как пользоваться?
Хлебопечка совсем не сложна в использовании. Все делается быстро и эффективно, поэтому вам не придется долго ждать выпечки. Для того чтобы весь процесс прошел не только быстро, но и правильно, следует запомнить несколько правил.
Вот они.
Внимательно прочитайте инструкцию по использованию
Это очень важный этап, который нельзя пропускать. Это даст вам представление о возможностях вашего оборудования и покажет, для какого вида выпечки оно подходит. Вас могут удивить дополнительные функции, которые иногда предлагают хлебопечки.
Кроме того, каждый элемент оборудования работает по-своему, но при этом контролируется во время выпечки.
Лучше всего, если вы оставите эксперименты на первое время и будете придерживаться указаний рецепта. Так вы узнаете о возможностях оборудования. Кроме того, вы не откажетесь от выпечки, если вместо поднявшейся буханки получите опустившееся и сырое тесто.
Многие торговые автоматы позволяют осуществлять экспресс-выпечку. Не выбирайте эту опцию в начале вашего знакомства с прибором. Эта программа предназначена больше для опытных пользователей.
Поместите все ингредиенты в правильном порядке
Прежде чем приступить к выпечке, внимательно прочитайте весь рецепт с самого начала. Кладите продукты в чашу только в указанном порядке.
В большинстве случаев сначала в кастрюлю помещают жидкие ингредиенты, такие как следующие. вода, молоко или масло. Затем добавьте соль и сахар. Добавьте муку на следующем этапе и дрожжи в самом конце.
Если вы не будете следовать этому правилу, хлеб не получится. Помимо того, что тесто будет некачественным, оно, скорее всего, вообще не поднимется.
Порежьте твердые ингредиенты на кусочки
Хлебопечки также позволяют приготовить традиционное дрожжевое тесто. Вы наверняка знаете, что невозможно испечь хлеб без масла или даже маргарина. Поэтому, прежде чем добавить ингредиенты в чашу, нарежьте их на мелкие кусочки.
Это определенно улучшит консистенцию вашего теста. Крюк также поможет вам лучше замешивать и разминать. Это особенно важно для маломощных приборов с небольшой производительностью.
Всегда добавляйте зерна и дополнительные ингредиенты в последнюю очередь
Любители многозерновой выпечки или выпечки с добавлением фруктов, вероятно, найдут этот вариант подходящим. Если хотите, приправьте свою выпечку клюквой или черносливом. В то же время не забудьте положить эти ингредиенты в чашу последними.
В более качественных хлебопечках вы найдете практичный дозатор для таких добавок. Все, что вам нужно сделать, это положить предпочитаемые зерна или фрукты, а пекарь добавит их на соответствующем этапе приготовления.
Если ваша машина не оснащена такой опцией, добавьте семена, когда тесто будет полностью вымешано. Затем оно примет форму шара.
Не крошите дрожжи прямо в соль и сахар
В противном случае их активность будет сильно снижена, а иногда даже потеряна. В результате полученное тесто не поднимется, и хлеб опустится.
Поэтому не забывайте добавлять дрожжи одним из последних ингредиентов. Положите молоко, масло и воду, а также соль и сахар. С другой стороны, при приготовлении многозернового хлеба дрожжи следует класть в посуду перед добавлением семян и фруктов.
Не забывайте правильно хранить свои продукты
Важен не только порядок добавления ингредиентов, но и правильные условия хранения.
Храните его в темном и сухом месте при комнатной температуре. Конечно, я не имею в виду продукты, которые требуют охлаждения. Это особенно касается молока и дрожжей, а также масла или маргарина.
Помните, что нельзя держать сухие ингредиенты во влажном месте. Почему? Потому что большое количество влаги негативно влияет на тесто, которое рано или поздно опадет.
Правильное хранение также важно, когда речь идет о дрожжах. Под воздействием влаги они теряют свою активность, снижая содержание сахара. Это приводит к ускорению реакции. Поэтому в таком случае не забудьте уменьшить порцию дрожжей, которые вы добавляете.
Как известно, это не всегда так просто, как может показаться. Если вы добавите слишком мало дрожжей, выпечка не поднимется. Увеличенная порция дрожжей приведет к тому, что хлеб или булочки после выпечки будут опадать.
Вот почему так важно хранить каждый ингредиент в правильных условиях. Это даст вам гарантию успешной и вкусной выпечки.
Используйте только самые качественные продукты
Даже самая дорогая и профессиональная хлебопекарная машина не гарантирует вам красиво поднявшуюся и вкусную буханку. Используемые ингредиенты играют ключевую роль во всем процессе. Они не должны быть низкого качества и должны быть из самой низкой ценовой категории.
Если вы используете хороший продукт, вам гарантирован отличный результат. Поэтому вместо обычной пшеничной муки используйте типичную хлебную смесь. Его отличает улучшенный состав, а также то, что при его производстве используются только твердые зерна.
Аналогичная ситуация применима и к дрожжам. Всегда проверяйте срок годности перед их добавлением. Просроченный ингредиент будет препятствовать подъему теста, и хлеб получится закваской.
