Интересует, какой мощностью должна обладать шнековая соковыжималка? Оказывается, на самом деле это не…имеет значения. Почему я так думаю? Каковы причины, по которым более мощные вытяжки часто на самом деле уступают друг другу? Прочитайте следующую статью, и вы скоро узнаете!
Какие мощности предлагают медленные соковыжималки?
Мощность низкоскоростных соковыжималок обычно находится в диапазоне от 150 до 400 Вт. Таким образом, речь, как правило, идет о кухонных приборах довольно низкой мощности. Неудивительно, ведь они работают на низкой скорости.
Шнековый вал соковыжималок обычно совершает 30– 50 оборотов в минуту. Таким образом, этому типу оборудования не требуется высокая мощность, чтобы разогнать его до нужной скорости.
Какой мощностью должна обладать соковыжималка с медленным ходом?
Такая, чтобы она правильно работала с двигателем, электроникой и остальными используемыми компонентами. Не имеет значения, 200 ватт или 400 ватт. Если соковыжималка вообще включается и приводит в движение свои части, то ее мощности достаточно.
Почему мощность экструдера не влияет на производительность экструзии?
Во многих других руководствах вы прочитаете мифы о том, что более мощные соковыжималки лучше, потому что они лучше перерабатывают, например. морковный или свекольный. Или то, что они производят больше сока. Это полная чушь, потому что мощность не увеличивает ни производительность соковыжималки, ни использование оборудования.
Ну, в принципе, почему бы и нет, если речь идет о медленно работающем оборудовании?
Я подозреваю, что авторы других руководств делают неправильные выводы. И, кстати, они вообще не знают о соковыжималках.
Многие мелкие приборы для кухни используют высокую мощность. Адекватными примерами являются, например. чашечные блендеры и соковыжималки. В их случае, действительно, более высокая мощность обычно является преимуществом. Однако это потому, что они являются высокоскоростными машинами. Чем быстрее они работают, тем они обычно лучше.
Совсем по-другому ведут себя соковыжималки с медленным ходом шнека. Мощность — это основа, но только с этой точки зрения оборудование вообще не работает.
И все.
Производительность соковыжималки и ее применение регулируется кое-чем другим, а именно дизайном оборудования. Прочный экструдер с пластиковым валом немедленно выйдет из строя. Плохо сконструированный может, например, выйти из строя. сломаться. Сама мощность не имеет к этому никакого отношения.
Поэтому ключевым аспектом является качество сборки и сам дизайн. Лучшие медленно вращающиеся соковыжималки, как правило, имеют сверхмощные валы и очень прочные верхние модули. С другой стороны, их двигатели обеспечивают длительную непрерывную работу, напр. полчаса (это отличный результат для соковыжималки).
Мощность соковыжималок и конкретные примеры
Допустим, вы все еще не верите мне.
Хороший. Итак, давайте воспользуемся более интересными примерами. Они больше всего расскажут вам о соотношении мощности и общих возможностей соковыжималки.
Замечательные соковыжималки Kuvings, несомненно, очень популярны. Я протестировал, например, Kuvings REVO830 и Kuvings EVO820 Plus. Ба, я пользуюсь последней моделью уже несколько лет.
И так… REVO830 имеет меньшую мощность, чем старшая модель, — 200 Вт по сравнению с 240 Вт в EVO820 Plus. И производительность отжима? В целом схожая и очень высокая, но все же немного лучше у REVO830.
Почему? Потому что производитель использовал другой вал в более новой модели. В нем есть функция нарезки ингредиентов. Именно этот механизм, на мой взгляд, увеличивает производительность. И ей не нужна большая мощность, так как этот параметр, в конце концов, ниже у REVO830.
Обе эти модели отлично справляются со свеклой, морковью, имбирем и даже орехами, когда вы хотите приготовить что-то кроме сока. Они блестяще перерабатывают самые жесткие ингредиенты, и низкая мощность их совершенно не беспокоит.
Еще более интересные случаи? Вот, пожалуйста.
Типично гастрономическая и профессиональная соковыжималка Kuvings Chef CS600 также имеет мощность всего 200 Вт. Он также безумно мощный и может работать — заметьте — в течение 8 часов без остановки!
Давайте отойдем от линейки Kuvings. Его опасный конкурент — Hurom. Я также очень положительно отношусь к соковыжималкам этих марок. И поэтому мощность Hurom H-AA серии Alpha достигает всего 150 Вт.
Это одна из самых низких оценок, которые я встречал в данной категории. Приводит ли это к чему-то негативному? Откуда!
Hurom H-AA Alpha без усилий измельчает твердые фрукты и овощи. Очень низкая мощность здесь не оказывает негативного влияния.
Хорошо, теперь о другой стороне — давайте проверим более мощные соковыжималки.
К ним относятся. Eldom PJ400. В целом, это неплохая соковыжималка для своей очень низкой цены. Однако у него нет шансов в сравнении с Kuvings или Hurom. Она не выжимает столько сока, и работает непрерывно всего 10 минут.
Такая же ситуация и с другими выжимающими устройствами, мощность которых достигает 400 Вт. Цены на медленные соковыжималки с такой мощностью, как правило, низкие. Часто они бывают у вышеупомянутого "Элдома", а также у компании Sencor.
Исключением здесь является только компания BioChef, выпускающая более мощные соковыжималки высокого класса. Тем не менее, на мой взгляд, она работает хуже, чем Kuvings или Hurom.
Является ли высокая мощность соковыжималки всего лишь маркетингом?
К сожалению, но чаще всего так. Прочитайте некоторые описания более мощных соковыжималок 400 Вт. Практически каждый производитель может похвастаться этим значением, предполагая лучшую производительность. Реальность такова, что 400 Вт, как правило, снижают энергоэффективность, совершенно не улучшая производительность и область применения.
Под влиянием маркетинговых уловок и вводящей в заблуждение информации многие люди выбирают мощные соковыжималки. На практике они обычно уступают даже вдвое более мощным моделям.
Вывод
Мощность соковыжималок находится в диапазоне 150– 400 Вт. Более высокая мощность вовсе не означает лучшую производительность или долговечность (а иногда совсем наоборот!). Ведь эти характеристики определяются качеством изготовления и точностью конструкции соковыжималки. В целом нормально. 200 Вт мощности вполне достаточно.
Итак, вопрос о том, какой мощностью должна обладать шнековая соковыжималка, не имеет особого смысла.
При рассмотрении вопроса о том, как выбрать соковыжималку с медленным ходом, лучше сосредоточиться на других аспектах: материал конструкции (особенно шнековый вал), время непрерывной работы, диаметр входного отверстия, объем, оборудование или дополнительные механизмы (напр. возможности нарезки с помощью ролика).
