Какой картофель фри получается полезнее и вкуснее: фритюрница без жира или духовка? Это важный вопрос, если вы часто едите это лакомство. В конце концов, всегда стоит поглощать меньше калорий. Поэтому прочитайте это руководство, чтобы быстро решить, какой прибор лучше использовать.
Фритюрница без жира против духовки — краткое сравнение
Задачи обоих приборов практически идентичны. Каждый готовит свое блюдо, в данном случае картофель фри.
И духовка, и фритюрница без жира не требуют использования большого количества масла, как в случае с традиционной жаркой. Может показаться, что они похожи друг на друга. Однако это не совсем так, поскольку они различаются, например, по размеру.
- Встроенный духовой шкаф равномерно распределяет тепло внутри рабочей камеры (благодаря системе термоциркуляции). Это позволяет оптимально запечь картофель. Его внутреннее пространство достаточно велико, чтобы легко вместить несколько больших порций картофеля фри. В свою очередь, воздух, проникающий в каждый уголок, позволяет корочке подрумяниться.
- Фритюрницы без жира работают аналогичным образом. Единственная проблема, возникающая при их использовании, связана с необходимостью освободить место на столешнице. Кроме того, мощность приборов может быть не совсем удовлетворительной. Однако фритюрницы без жира легче чистить. Они не требуют длительного мытья или выполнения специальной программы очистки.
Смотрите обзор оборудования для жарки:
- Рейтинг фритюрниц без жира
- Рейтинг встраиваемых духовых шкафов
- Рейтинг паровых духовых шкафов
- Рейтинг духовых шкафов с микроволновой печью
Духовка или фритюрница — какой прибор выбрать для приготовления чипсов?
Картофель фри во фритюре является самым калорийным, а значит, вредным для здоровья. К счастью, в случае с духовкой и фритюрницей без жира такой проблемы не существует.
Однако, какой прибор лучше и испечет более вкусный картофель фри?
В идеале, конечно, куски картофеля должны готовиться в обоих приборах одновременно. Затем подайте их на стол и только потом оцените.
Тем не менее, это не всегда будет точным результатом. Конечно, внешний вид, вкус и запах картофеля фри будут стоять на первом месте.
Что насчет калорий и здорового питания для тех, кто на диете? Многие утверждают, что картофель фри из духовки полезнее. Возможно, все дело в низкой калорийности, ведь в 100 г запеченного домашнего картофеля фри содержится менее 90– 120 ккал. В статье я подсчитала, сколько калорий в картофеле фри.
Кто-то может сказать, что если блюдо запечено, то оно наверняка невкусное. К счастью, это не так. Чипсы, приготовленные таким образом, сохраняют свою питательную ценность, имеют хрустящую корочку и приятно пахнут. Многие люди даже не используют масло для приготовления картофеля фри в духовке.
Фритюрница или печь для фритюра без жира? В этом случае многое зависит от индивидуальных предпочтений. Фритюрницы являются хорошей альтернативой большим духовым шкафам.
Благодаря теплому воздуху, который они используют для приготовления картофеля, нет необходимости использовать чрезмерное количество масла. Вам нужно добавить только ок. 3 ст. ложки жира для приготовления вкусного блюда.
Как и духовка, фритюрница также позволяет выпекать пончики, пиццу и даже морепродукты. Я оценил его использование при рассмотрении вопроса о том, стоит ли покупать фритюрницу без жира.
Фритюрница или духовка без жира? Окончательный вердикт
Картофель фри, приготовленный в духовке, самый здоровый. Это объясняется небольшим количеством калорий в запеченном в домашних условиях картофеле. Однако картофель фри из обоих устройств похож по вкусу или хрустящей корочке. Фритюрницу легче чистить и она является интересной альтернативой духовке.
Печь — это один из тех приборов, которые практически всегда есть в доме. Так есть ли смысл вкладывать деньги в еще один, более компактный прибор? Не обязательно, хотя, конечно, вы можете использовать свою фритюрницу и по-другому.
К тому же он мобилен, вы можете взять его с собой, например. Для участка, чего не сделаешь с духовкой, верно?
На мой взгляд, духовки более чем достаточно для создания более здорового и достаточно вкусного картофеля фри. Тем не менее, фритюрницы без жира также являются отличными приборами с широким спектром применения.
Читайте также:
- Фритюрница без жира или обычная фритюрница — что лучше?
- Пароконвектомат или фритюрница без жира — что лучше?
